La Chaîne des Rôtisseurs, Association Mondiale de la Gastronomie fédérant plus de 40 nationalités sur les 5 continents, se réunit à MONACO du 9 au 11 JUIN 2011.

COMMUNIQUE DE PRESSE 09 MAI 2011
Paris, France

Le 61^e Grand Chapitre International et l’Assemblée Générale 2011 de la Chaîne des Rôtisseurs se dérouleront sur la Côte d’Azur du 9 au 11 juin où environ 400 membres de la Chaîne et leurs invités venant de plus de 50 pays assisteront aux festivités et aux réunions qui auront lieu entre Monaco et Cannes.

Les événements internationaux sont une spécialité de la Chaîne des Rôtisseurs : c’est l’occasion pour nos membres professionnels et amateurs du monde entier de se rencontrer, se connaître, tisser des liens d’amitié et apprécier la cuisine et la convivialité de la table avec d’anciens et de nouveaux amis.

La Chaîne des Rôtisseurs est renommée pour ses rencontres amicales dans des cadres exceptionnels. Cette année, le programme propose une visite au village de Saint Paul de Vence et à la Fondation Maeght, aux Iles de Lérins avec une dégustation de vin à l’Abbaye et un dîner au Château de la Napoule. Avant la soirée de gala, une soixantaine de nouveaux membres seront intronisés à l’hôtel Le Méridien Beach Plaza.

Le point culminant de ce programme sera le dîner de gala qui se tiendra dans la magnifique salle Empire de l’hôtel de Paris à Monaco le samedi 11 juin. Il sera précédé d’un cocktail qu’honorera de sa présence SAS le Prince Souverain de Monaco, Albert II. Plus de 300 membres de la Chaîne venus du monde entier avec leurs invités participeront à ce noble événement.

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En savoir plus sur la Chaîne des Rôtisseurs
Les origines de la Chaîne des Rôtisseurs, société gastronomique internationale fondée à 1950, remontent à 1248 quand le Roi de la France Louis IX (canonisé par la suite sous le nom de Saint Louis) a ordonné la constitution de plusieurs guildes professionnelles, dont celle des « Ayeurs » ou rôtisseurs d’oies. Pendant plus de quatre siècles, la Confrérie des Rôtisseurs cultive et développe les arts culinaires, respectant tous les critères de professionnalisme et de qualité exigés par la « Table royale », jusqu’à la dissolution du système de guilde pendant la révolution française en 1793.

Aujourd’hui, avec plus de 25.000 membres dans le monde entier (plus de 75 pays), la Chaîne des Rôtisseurs continue à préserver les traditions et pratiques de l’ancienne guilde française dans un contexte résolument contemporain et international.

La caractère particulier de la Chaîne des Rôtisseurs ne réside pas uniquement dans le rassemblement d’amateurs et de professionnels partout à travers le monde, qu’ils soient hôteliers, restaurateurs, chefs ou sommeliers, afin de célébrer leur passion pour la bonne cuisine et les vins fins, mais également dans la promotion de jeunes chefs (Jeunes Chefs Rôtisseurs) et sommeliers (Jeunes Sommeliers) grâce aux concours nationaux et internationaux qu’elle organise. Enfin, autre facette, mais non la moindre, la Chaîne des Rôtisseurs apporte une assistance alimentaire internationale à ceux qui sont dans le besoin, grâce à son association caritative ACCR. Par ce soutien et ces activités, la Chaîne perpétue en permanence son héritage et sa philosophie humaniste partout dans le monde.

Pour plus de renseignements :

Pénélope Stockdale
Directrice du Marketing et de la Communication
Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie
Tel : +33 1 42 81 97 85
Email : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Website :www.chaine-des-rotisseurs.net