Chers Confrères, Chères Consoeurs, Chers Amis,

A l’occasion de notre journée de Gala d’exception,

Jacques BINOIST , Bailli du Maine, et les Dignitaires de la Chaîne des Rôtisseurs, ont le plaisir de vous convier  le :

Samedi 19 Novembre 2011

au   « Château d’Artigny » à Montbazon (Indre et Loire)

« Les moments d’exceptions sont sublimés par l’élégance conviviale

que transcende la communion du corps et de l’esprit »

MENU

Servi dans la Rotonde du Château

Cocktail pétillant

Accompagné  de ses amuse-bouche

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Servi dans le Salon Royal

Crème de champigons des bois

noix de Saint Jacques grillées grué cacao

Pièce de veau, jus à l’Arabica

Poêlée de légumes

Brie de Meaux farci aux Truffes

Et ses quelques verdures

Nougat de Tours aux coings confits

Crème glacée aux pruneaux

Café, Thé ou infusion

Mignardises

Vins régionaux

Sélection du Sommelier

Les Membres du bureau seront heureux de vous accueillir avec vos nombreux Amis