Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs

Association Mondiale de la Gastronomie

Bailliage de Paris Ile de France

Dîner Amical du Bailliage de Paris Ile de France en date du

Mercredi 22 Juin 2011 19 h 45

Le Cordon Bleu

8-12 Rue Léon Delhomme75015 Paris

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Dans l’attente de vous accueillir nombreux pour cette occasion et du grand plaisir de vous revoir, pour cette 3° présentation des mets et vins par le Chef Philippe Clergue, les vins par l’Œnologue, de la Maison Bouchard J.P. Crospal

Prix du couvert : 100€ pour les Membres – 110€ pour les non membres André Pandiris

Robe de cocktail pour les Dames, cravate pour les Hommes Bailli de Paris Ile de France

Membre Honoraire du ConseiMagistral

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Présentation Alliances des Mets et Vins du 22 Juin 2011 à 19 h 45

Coupe de Champagne sélection Cordon Bleu ou autres apéritifs, avec ses Canapés

Salade de crabe épicée, gelée de fruits de la passion

Chassagne Montrachet Premier cru 2008

Noisette d’agneau en croûte de noisette et romain mille feuilles de courgette, et Carotte parfumée au cumin

Mondavi 1992 vignobles de Mappa Walley (l’un des vins les plus réputé des U.S.A.)

Brebis bleuté au pain d’épices, chips de poire et jus de roquette

Dessert

Tarte légère aux fraises, sorbet fraise et balsamique

Café Mignardises

______________________________________________________________________________________Chaîne des Rôtisseurs Bailliage De Paris Ile de France7, Rue d'Aumale – 75009 PARIS (toute réservation non accompagnée d’un chèque ne pourra être prise en considération. Je vous demande de nous répondre rapidement (.S.V.P.)

M ; Mme ………………………………………………………Prénoms…........................................

Adresse...............................................………………………………...……...........................................................………………......

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S'inscrit pour ............ couvert(s).

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Ci-joint la somme de ............... € (100€ ou 11O€ par personne non membre) en un chèque à l'ordre de la « Chaîne des Rôtisseurs - Bailliage de Paris Ile de France »

Les inscriptions se feront dans l’ordre de leurs arrivées.