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Repas au Vieux Logis Bailliage du Périgord 4 décembre

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Tuesday, 07 December 2010
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Promenons –nous dans les bois

 

Refrain

 

Promenons –nous dans les bois,

Pendant que Vincent y va,

S’il n’y allait pas

 On ne mangerait pas !

 

Arnoult y es-tu ?

Que fais-tu ?

 

Réponse 1

« je ramasse les escargots pour le tourain en cappucino »

 

Refrain

Réponse 2

« je cueille des champignons et des marrons »

 

Refrain

Réponse 3

« j’attrape le colvert pour le faire dorer avec »

 

Refrain

Réponse4

« je chasse le chevreuil, pour farcir sa noisette au foie gras »

 

Refrain

Réponse5

« je cherche des noix pour mon Paris….Trémolat »

 

Refrain

Réponse 6

J’ai du Marsonnay ,du Montravel et du Maury,

On arrive avec la brigade !!

On va vous ouvrir les sens et titiller les papilles, en garde !!

Bon appétit !

 

Ce commentaire là vous pouvez le chanter, sur l’air de cette chanson enfantine, ça vous rappellera votre enfance et surtout le voyage gastronomique que nous avons fait ensemble, le 4 décembre au Vieux Logis .

Cette étape s’imposait pour que tous reviennent apprécier le lieu , le décor de la salle et des tables, la finesse des mets, et leur accord avec le vin, la maîtrise des cuissons, la créativité de notre chef étoilé et MOF ,Vincent Arnoult qui sublime les produits du terroir et de saison, ce qui nous enchante à chaque fois .

Merci à ce grand de la cuisine et toute son équipe .

 

Annie Camberou-Guilloux (vice chargée de presse)

 
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